L’agricoltura e la viticoltura del prossimo futuro saranno sempre più tecnologiche. WineNews racconta di storie e visioni di innovatori del settore che hanno investito in progetti, aziende e startup che guardano al futuro. Tra le tante voci autorevoli anche Luca Toninato, Vice-Presidente di Enogis, che ha condiviso la sua prospettiva nell’ambito degli obiettivi di sostenibilità italiani e, più in generale, delle aziende agricole, sottolineando l’importanza dell’utilizzo di modelli predittivi per ottimizzare l’impiego di input, ridurre l’uso di prodotti chimici e limitare il consumo di carburante. “Utilizzare meno risorse esterne nelle vigne è cruciale, e ciò diventa possibile grazie al monitoraggio accurato delle coltivazioni, sia da remoto che da vicino. L’adozione di modelli predittivi offre agli agronomi informazioni dettagliate, consentendo loro di prendere decisioni più informate e di ottimizzare le pratiche lavorative”.
Qui l’intervista completa https://winenews.it/it/sensori-dati-genetica-intelligenza-artificiale-il-futuro-del-vino-passa-dalla-tecnologia_515508/
