Anche Luca Toninato, Vicepresidente di Enogis, era tra gli speaker dell’edizione 2023 dell’evento Verona Wine Web, promosso ogni anno da Massimo Gianolli presso la sua azienda La Collina dei Ciliegi. Quest’anno i convenuti si sono confrontati sul tema “L’intelligenza artificiale come leva per lo sviluppo sostenibile nella filiera del vino” e Luca ha contribuito ad animare la tavola rotonda dal titolo “I paradigmi dell’AI come percorso dell’ecosostenibilità e la valorizzazione del territorio”. Rispondendo alle domande della moderatrice, Toninato ha illustrato come Enogis converta i dati raccolti in campo in conoscenza utile a gestire in modo razionale, sostenibile ed efficiente il processo produttivo.
